為全面筑牢“一老一小”食品安全防線，強(qiáng)化涉老涉小食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患排查，維的鄉(xiāng)深入轄區(qū)內(nèi)養(yǎng)老機(jī)構(gòu)、學(xué)校食堂開展食品安全檢查，筑牢“一老一小”食品安全監(jiān)管防線。

一是推進(jìn)主體責(zé)任落實(shí)。督促養(yǎng)老機(jī)構(gòu)、學(xué)校食堂管理人員提高食品安全自律意識(shí)，定期開展食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患自查自糾工作，落實(shí)好食品安全主體責(zé)任。通過組織相關(guān)培訓(xùn)，提高食品安全管理能力，確保采購、貯存、使用等關(guān)鍵環(huán)節(jié)安全可控，有效夯實(shí)食品安全主體責(zé)任。

二是嚴(yán)格日常監(jiān)督管理。聯(lián)合轄區(qū)相關(guān)執(zhí)法單位，加強(qiáng)對養(yǎng)老機(jī)構(gòu)、學(xué)校的監(jiān)督檢查力度，重點(diǎn)檢查食堂食品安全各項(xiàng)制度的建立與落實(shí)、加工場所環(huán)境衛(wèi)生、食品原料采購與貯存、食品留樣、餐飲用具清洗消毒等，認(rèn)真排查風(fēng)險(xiǎn)隱患，對發(fā)現(xiàn)的問題及時(shí)責(zé)令改正，不定期開展“回頭看”，科學(xué)有效防范風(fēng)險(xiǎn)。截至目前，維的鄉(xiāng)對轄區(qū)內(nèi)4家學(xué)校食堂、1家養(yǎng)老機(jī)構(gòu)食堂實(shí)現(xiàn)全覆蓋檢查，下發(fā)責(zé)令改正通知書3份，并對檢查發(fā)現(xiàn)的問題及時(shí)“回頭看”，確保整改到位，形成閉環(huán)。

三是做好食品安全宣傳。工作人員在檢查過程中強(qiáng)化食品安全政策的宣傳和引導(dǎo)，加強(qiáng)養(yǎng)老機(jī)構(gòu)、學(xué)校食堂主體及其從業(yè)人員的食品安全知識(shí)宣傳和法治教育，重點(diǎn)對食品采購、貯存、留樣、食品安全防控措施、風(fēng)險(xiǎn)隱患以及食品安全法律法規(guī)等進(jìn)行現(xiàn)場講解，幫助工作人員從思想上提高認(rèn)識(shí)。同時(shí)，圍繞“3·15國際消費(fèi)者權(quán)益日”等重點(diǎn)時(shí)段，通過發(fā)放宣傳材料、宣講相關(guān)法律法規(guī)等方式，增強(qiáng)消費(fèi)者法律意識(shí)，累計(jì)發(fā)放宣傳材料100余份。

下一步，維的鄉(xiāng)將繼續(xù)嚴(yán)把“一老一小”食品安全質(zhì)量關(guān)，壓實(shí)監(jiān)管責(zé)任，及時(shí)研判食品風(fēng)險(xiǎn)安全隱患，明確監(jiān)管重點(diǎn)和監(jiān)管方向，傾情守護(hù)“一老一小”食品安全。