永仁縣人民政府食品安全委員會辦公室關于預防食用有毒野生菌中毒預警公告

當前，隨著雨季來臨，野生菌已陸續(xù)上市并將進入生長繁殖旺季，同時也進入了誤食有毒野生菌中毒的高發(fā)期。為有效預防誤采誤食野生菌中毒事件發(fā)生，切實加強預防食用野生菌中毒處置工作，保護廣大人民群眾身體健康和生命安全，永仁縣人民政府食品安全委員會辦公室特發(fā)布預警公告如下：

一、廣大群眾不要隨意采摘、出售、購買食用自己不熟悉的野生菌，尤其是顏色鮮艷、霉變或幼小難辨識的野生菌；不得混合或涼拌食用野生菌，食用野生菌時不要飲酒，以避免所含成分與乙醇發(fā)生不良反應引起食物中毒；特別提醒：沒有吃過的一定不要吃、不認識的一定不要吃、沒有把握的一定不要吃。

二、野生食用菌交易市場、餐飲單位和生產(chǎn)加工企業(yè)，要落實市場開辦者和食品生產(chǎn)經(jīng)營者食品安全主體責任，按照“誰提 供、誰銷售、誰負責”原則，把好野生食用菌市場準入關、采購關和加工關，確保安全。

三、學校（幼兒園）食堂、旅游景區(qū)供餐單位、單位集體食堂、養(yǎng)老機構食堂、農(nóng)村集體聚餐和家庭自辦宴席、大型會議、建筑工地食堂等群體用餐單位，一律嚴禁采購、加工野生菌，嚴防群體性食物中毒事件發(fā)生。

四、食用野生菌后，出現(xiàn)不良反應立即前往就診。食用野生菌后短時間內(nèi)，如出現(xiàn)頭昏、惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉、煩躁不安、幻覺等疑似食物中毒癥狀，應當立即采取簡易催吐方式，盡早撥打120急救電話求救，或前往附近醫(yī)院就診，避免耽誤最佳治療時間。在食用野生菌前，建議用手機拍照留存，發(fā)生中毒時能第一時間確認食用有毒野生菌種類，為救治贏得時間。

五、各鄉(xiāng)鎮(zhèn)各部門要緊密結合全縣推進愛國衛(wèi)生7個專項行動，充分利用廣播、電視、報紙、會議、鄉(xiāng)村大喇叭、微信群等多形式向社會、干部職工、企業(yè)、學校、工地、農(nóng)村等寬領域廣泛宣傳食品安全科普知識和常識、正確食用野生菌的方法和鑒別野生毒菌的常識，努力提高人民群眾對安全食用野生菌的認識度和防范意識，做到家喻戶曉。要堅持宣傳工作進學校、進社區(qū)、進機關單位、進企業(yè)、進工地、進農(nóng)村、進家庭、進餐飲單位，逐戶進行宣傳，特別是要加大農(nóng)村地區(qū)的宣傳力度，努力提高人民群眾對安全食用野生菌的認識度和防范意識。要充分發(fā)揮基層黨組織作用，把野生菌中毒防控作為基層組織工作的重要內(nèi)容，責任到人、宣傳到戶，防止出現(xiàn)盲區(qū)。要堅持做到早預防、早發(fā)現(xiàn)、早報告、早救治，特別是要加強基層醫(yī)療機構救治應急準備和能力提升，對不具備救治條件的及時轉診。要加強應急值守，嚴格信息報送，對瞞報、遲報、漏報相關信息造成嚴重后果的，嚴格依法依紀追究責任。

特此公告

                                永仁縣衛(wèi)生健康局應急電話：15987846631

                                永仁縣市場監(jiān)督管理局應急電話：6718222

                                消費維權與投訴舉報電話：12315