科普 | 加碘鹽、低鈉鹽……如何正確選購(gòu)食鹽？

市場(chǎng)上食鹽種類品種繁多，消費(fèi)者該如何正確選購(gòu)？

加碘精制食鹽、海藻碘鹽、綠色食品食用鹽：適合絕大多數(shù)的健康人群，能滿足日常的碘攝入量。

低鈉鹽：適用于一般的高血壓和心臟病患者，通過減少人體攝入的鈉元素來達(dá)到降血壓、保護(hù)血管壁的作用。但是特別需要注意的是由于低鈉鹽中含有較多的鉀元素，所以對(duì)于高溫作業(yè)、重體力勞動(dòng)強(qiáng)度的工作人員、有腎功能障礙的人和服用降壓藥物的高血壓患者等不適宜高鉀攝入的人群應(yīng)當(dāng)謹(jǐn)慎食用。

鈣鹽：含有較高含量的鈣元素，能夠在日常生活中補(bǔ)充一些鈣元素。

腌制鹽：用來腌制一些蔬菜和肉類，由于腌制鹽中添加了一些利于提高腌制品口感和色澤的成分，能明顯提高腌制品質(zhì)量。

未加碘食鹽：僅適用于部分甲狀腺疾病患者。

來源：云南省鹽業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)站