生產(chǎn)（購進(jìn)）日期

2024-08-19

型號(hào)規(guī)格

/

標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)

/

被抽樣單位

永仁縣永定鎮(zhèn)馬麗清真小吃店

檢驗(yàn)不合格

項(xiàng)目

鋁的殘留量（干樣品,以 Al 計(jì)）項(xiàng)目不符合 GB 2760-2014《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》要求

檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)

云南云測質(zhì)量檢驗(yàn)有限公司

檢驗(yàn)報(bào)告送達(dá)企業(yè)日期

2024-09-14

核查處置啟動(dòng)

日期

2024-09-14

抽樣單位

永仁縣市場監(jiān)督管理局

核查處置單位

永仁縣市場監(jiān)督管理局

產(chǎn)品控制

1.產(chǎn)品控制措施：?責(zé)令企業(yè)暫停生產(chǎn)、銷售和使用不合格或問題食品、食品添加劑； ?封存不合格（問題）食品、食品添加劑；?責(zé)令企業(yè)召回不合格（問題）食品、食品添加劑

2.產(chǎn)品控制具體情況：（1）生產(chǎn)數(shù)量：5.25kg，其中用于抽樣檢驗(yàn)1.4kg，已銷售數(shù)量3.85kg ，庫存數(shù)量：0kg  （2）下架封存數(shù)量：0kg  。（3）召回?cái)?shù)量：0kg   ；（4）未完全召回原因： 除用于抽樣檢驗(yàn)外，已全部零售給消費(fèi)者，無法召回。

原因排查

導(dǎo)致產(chǎn)品不合格的原因：經(jīng)抽樣檢驗(yàn)，鋁的殘留量（干樣品,以 Al 計(jì)）項(xiàng)目不符合 GB 2760-2014《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》要求，檢驗(yàn)結(jié)論為不合格”，是添加劑超限量使用導(dǎo)致的。

行政處罰

1.行政立案時(shí)間：  2024年9月27日

2.結(jié)案時(shí)間： 2024年11月7日

未立案說明：無

未結(jié)案說明：無                          

2.違法事實(shí)認(rèn)定（法律依據(jù)）：當(dāng)事人的上述行為違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十四條第（四）項(xiàng)，根據(jù)《中華人民共和國行政處罰法》第二十八條第一款，《中華人民共和國行政處罰法》第三十二條第（一）項(xiàng)，市場監(jiān)管總局《關(guān)于規(guī)范市場監(jiān)督管理行政處罰裁量權(quán)的指導(dǎo)意見》第十三條第（二）項(xiàng)，《云南省市場監(jiān)管減輕行政處罰程序規(guī)定》第六條第（二）項(xiàng)，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十四條第一款第（三）項(xiàng)之規(guī)定，現(xiàn)責(zé)令當(dāng)事人改正違法行為，并決定處罰如下：

1.沒收違法所得人民幣120元；

2.處以罰款人民幣2000元；

以上2項(xiàng)合計(jì)處罰人民幣2120元（貳仟壹佰貳拾元）。

整改復(fù)查

1.企業(yè)整改情況和具體措施：（1）認(rèn)真學(xué)習(xí)食品安全方面的法律、法規(guī)及相關(guān)規(guī)章制度的要求，依法誠信經(jīng)營，保證所經(jīng)營食用農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量合格、安全。

（2）今后在生產(chǎn)加工過程中，控制好食品添加劑的合理使用量，做好索證索票、進(jìn)貨查驗(yàn)記錄，對(duì)有質(zhì)量問題產(chǎn)品便于可追溯。

2.整改復(fù)查情況：目前進(jìn)行約談，培訓(xùn)相關(guān)法律法規(guī)，按相關(guān)要求整改。                      

通報(bào)移送

1.向其他地區(qū)、行政部門通報(bào)情況：無

2.向司法機(jī)關(guān)移送情況：               無                    

生產(chǎn)（購進(jìn)）日期

2024-08-15

型號(hào)規(guī)格

/

標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)

/

被抽樣單位

永仁米蘇蛋糕店

檢驗(yàn)不合格

項(xiàng)目

脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計(jì)),鋁的殘留量(干樣品,以 Al 計(jì)),防腐劑混合使用 時(shí)各自用量占其最大使用量的比例之和項(xiàng)目

檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)

云南云測質(zhì)量檢驗(yàn)有限公司

檢驗(yàn)報(bào)告送達(dá)企業(yè)日期

2024-09-18

核查處置啟動(dòng)

日期

2024-09-18

抽樣單位

永仁縣市場監(jiān)督管理局

核查處置單位

永仁縣市場監(jiān)督管理局

產(chǎn)品控制

1.產(chǎn)品控制措施：?責(zé)令企業(yè)暫停生產(chǎn)、銷售和使用不合格或問題食品、食品添加劑； ?封存不合格（問題）食品、食品添加劑；?責(zé)令企業(yè)召回不合格（問題）食品、食品添加劑

2.產(chǎn)品控制具體情況：（1）生產(chǎn)數(shù)量：4kg ，其中用于抽樣檢驗(yàn)2kg，已銷售數(shù)量2kg ，庫存數(shù)量：0kg  （2）下架封存數(shù)量：0kg   。（3）召回?cái)?shù)量：0kg   ；（4）未完全召回原因： 除用于抽樣檢驗(yàn)外，已全部零售給消費(fèi)者，無法召回。

原因排查

導(dǎo)致產(chǎn)品不合格的原因：“脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計(jì)),鋁的殘留量(干樣品,以 Al 計(jì)),防腐劑混合使用 時(shí)各自用量占其最大使用量的比例之和項(xiàng)目不符合 GB 2760-2014《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加 劑使用標(biāo)準(zhǔn)》要求，是添加劑超量使用導(dǎo)致的。

行政處罰

1.行政立案時(shí)間：  2024年9月30日

2.結(jié)案時(shí)間： 2024年11月6日

未立案說明：無

未結(jié)案說明：無                          

2.違法事實(shí)認(rèn)定（法律依據(jù)）：2024年8月19日，我局執(zhí)法人員在永仁縣永定鎮(zhèn)文匯路12號(hào)“永仁米蘇蛋糕店”、對(duì)當(dāng)事人生產(chǎn)經(jīng)營的“蕎餅”、依法抽樣后送云南云測質(zhì)量檢驗(yàn)有限公司檢驗(yàn)。2024年9月13日，該公司出具的《檢驗(yàn)報(bào)告》（編號(hào)為：YCCJ2411917），檢驗(yàn)結(jié)論：“脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計(jì)),鋁的殘留量(干樣品,以 Al 計(jì)),防腐劑混合使用 時(shí)各自用量占其最大使用量的比例之和項(xiàng)目不符合 GB 2760-2014《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加 劑使用標(biāo)準(zhǔn)》要求，檢驗(yàn)結(jié)論為不合格”。當(dāng)事人的行為已違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十四條第一款第（二）項(xiàng)的規(guī)定。依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十四條第一款第（一）項(xiàng)、第一百三十六條及《中華人民共和國行政處罰法》第二十九條之規(guī)定，責(zé)令當(dāng)事人改正上述違法行為，對(duì)當(dāng)事人的違法行為作出如下處罰：1.沒收違法所得90元；2.罰款1500元；以上兩項(xiàng)合計(jì)1590元。

整改復(fù)查

1.企業(yè)整改情況和具體措施：（1）認(rèn)真學(xué)習(xí)食品安全方面的法律、法規(guī)及相關(guān)規(guī)章制度的要求，依法誠信經(jīng)營，保證所經(jīng)營食用農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量合格、安全。

（2）今后在生產(chǎn)加工過程中，控制好食品添加劑的合理使用量，做好索證索票、進(jìn)貨查驗(yàn)記錄，對(duì)有質(zhì)量問題產(chǎn)品便于可追溯。

2.整改復(fù)查情況：目前進(jìn)行約談，培訓(xùn)相關(guān)法律法規(guī)，按相關(guān)要求整改。                      

通報(bào)移送

1.向其他地區(qū)、行政部門通報(bào)情況：無

2.向司法機(jī)關(guān)移送情況：               無                    

生產(chǎn)（購進(jìn)）日期

2024-8-19

型號(hào)規(guī)格

/

標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)

/

被抽樣單位

永仁李記鮮美餅屋

檢驗(yàn)不合格

項(xiàng)目

脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計(jì)),防腐劑混合使用時(shí)各自用量占其最大使用量的比例之和項(xiàng)目

檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)

云南云測質(zhì)量檢驗(yàn)有限公司

檢驗(yàn)報(bào)告送達(dá)企業(yè)日期

2024-09-14

核查處置啟動(dòng)

日期

2024-09-14

抽樣單位

永仁縣市場監(jiān)督管理局

核查處置單位

永仁縣市場監(jiān)督管理局

產(chǎn)品控制

1.產(chǎn)品控制措施：?責(zé)令企業(yè)暫停生產(chǎn)、銷售和使用不合格或問題食品、食品添加劑； ?封存不合格（問題）食品、食品添加劑；?責(zé)令企業(yè)召回不合格（問題）食品、食品添加劑

2.產(chǎn)品控制具體情況：“蛋清餅”：（1）生產(chǎn)數(shù)量：各3.5kg ，其中用于抽樣檢驗(yàn)2kg，已銷售數(shù)量1.5kg ，庫存數(shù)量：0kg  （2）下架封存數(shù)量：0kg   。（3）召回?cái)?shù)量：0kg   。“夾沙條”：（1）生產(chǎn)數(shù)量：各5kg ，其中用于抽樣檢驗(yàn)2kg，已銷售數(shù)量3kg ，庫存數(shù)量：0kg  （2）下架封存數(shù)量：0kg   。（3）召回?cái)?shù)量：0kg   。未完全召回原因： 除用于抽樣檢驗(yàn)外，已無存貨。

原因排查

導(dǎo)致產(chǎn)品不合格的原因：“脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計(jì)),鋁的殘留量(干樣品,以 Al 計(jì)),防腐劑混合使用 時(shí)各自用量占其最大使用量的比例之和項(xiàng)目不符合 GB 2760-2014《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加 劑使用標(biāo)準(zhǔn)》要求，是添加劑超量使用導(dǎo)致的。

行政處罰

1.行政立案時(shí)間：  2024年9月26日

2.結(jié)案時(shí)間： 2024年11月6日

未立案說明：無

未結(jié)案說明：無                          

2.違法事實(shí)認(rèn)定（法律依據(jù)）：永仁李記鮮美餅屋生產(chǎn)經(jīng)營的“夾沙條”、“蛋清餅”經(jīng)檢驗(yàn)，脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計(jì)),防腐劑混合使用時(shí)各自用量占其最大使用量的比例之和項(xiàng)目不符合 GB 2760-2014《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》要求，檢驗(yàn)結(jié)論為不合格。經(jīng)調(diào)查，當(dāng)事人違法事實(shí)清楚，證據(jù)充分。當(dāng)事人的行為已違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十四條第一款第（二）項(xiàng)的規(guī)定。依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十四條第一款第（一）項(xiàng)、第一百三十六條及《中華人民共和國行政處罰法》第二十九條之規(guī)定，責(zé)令當(dāng)事人改正上述違法行為；對(duì)當(dāng)事人的違法行為作出如下處罰：1.沒收違法所得197元；2.罰款1500元，合計(jì)1697元。

整改復(fù)查

1.企業(yè)整改情況和具體措施：（1）認(rèn)真學(xué)習(xí)食品安全方面的法律、法規(guī)及相關(guān)規(guī)章制度的要求，依法誠信經(jīng)營，保證所經(jīng)營食用農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量合格、安全。

（2）今后在生產(chǎn)加工過程中，控制好食品添加劑的合理使用量，做好索證索票、進(jìn)貨查驗(yàn)記錄，對(duì)有質(zhì)量問題產(chǎn)品便于可追溯。

2.整改復(fù)查情況：目前進(jìn)行約談，培訓(xùn)相關(guān)法律法規(guī)，按相關(guān)要求整改。                        

通報(bào)移送

1.向其他地區(qū)、行政部門通報(bào)情況：無

2.向司法機(jī)關(guān)移送情況：               無                    

生產(chǎn)（購進(jìn)）日期

2024-8-06

型號(hào)規(guī)格

80克/袋

標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)

昆明桂美軒食品生產(chǎn)有限公司

被抽樣單位

永仁縣家佳福超市

檢驗(yàn)不合格

項(xiàng)目

酸價(jià)(以脂肪計(jì))(KOH)項(xiàng)目不符合GB 7099-2015《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 糕點(diǎn)、面包》要求”

檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)

云南華測檢測認(rèn)證有限公司

檢驗(yàn)報(bào)告送達(dá)企業(yè)日期

2024-09-13

核查處置啟動(dòng)

日期

2024-09-13

抽樣單位

永仁縣市場監(jiān)督管理局

核查處置單位

永仁縣市場監(jiān)督管理局

產(chǎn)品控制

1.產(chǎn)品控制措施：?責(zé)令企業(yè)暫停生產(chǎn)、銷售和使用不合格或問題食品、食品添加劑； ?封存不合格（問題）食品、食品添加劑；?責(zé)令企業(yè)召回不合格（問題）食品、食品添加劑

2.產(chǎn)品控制具體情況：（1）購進(jìn)數(shù)量：80袋，其中用于抽樣檢驗(yàn)30袋，已銷售數(shù)量37袋，破損1袋，庫存數(shù)量：0kg  （2）下架封存數(shù)量：12袋。（3）召回?cái)?shù)量：0kg   。（4）未完全召回原因： 除用于抽樣檢驗(yàn)，扣留外，已無存貨。

原因排查

導(dǎo)致產(chǎn)品不合格的原因：該樣品所檢酸價(jià)(以脂肪計(jì))(KOH)項(xiàng)目不符合GB 7099-2015《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 糕點(diǎn)、面包》要求”是生產(chǎn)商昆明桂美軒食品生產(chǎn)有限公司的責(zé)任，不是經(jīng)銷商永仁縣家佳福超市的責(zé)任。

行政處罰

1.行政立案時(shí)間：  2024年10月8日

2.結(jié)案時(shí)間： 2024年11月6日

未立案說明：無

未結(jié)案說明：無                          

2.違法事實(shí)認(rèn)定（法律依據(jù)）：授云南省市場監(jiān)督管理局委托，云南華測檢測認(rèn)證有限公司于2024年8月20日對(duì)永仁縣家佳福超市經(jīng)營的“桂美軒”云腿月餅進(jìn)行監(jiān)督抽樣檢測；經(jīng)檢測檢驗(yàn)結(jié)論為：酸價(jià)(以脂肪計(jì))(KOH)項(xiàng)目不符合 GB 7099-2015《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 糕點(diǎn)、面包》要求，檢驗(yàn)結(jié)論為不合格。隨后生產(chǎn)商昆明桂美軒食品生產(chǎn)有限公司向云南省市場監(jiān)督管理局申請(qǐng)復(fù)檢，經(jīng)昆明海關(guān)技術(shù)中心復(fù)檢，檢測結(jié)論：“經(jīng)檢測，該樣品所檢酸價(jià)(以脂肪計(jì))(KOH)項(xiàng)目不符合GB 7099-2015《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 糕點(diǎn)、面包》要求”，檢驗(yàn)結(jié)論為不合格。當(dāng)事人的行為已違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十四條第一款第（二）項(xiàng)的規(guī)定。依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十四條第一款第（一）項(xiàng)、第一百三十六條及《中華人民共和國行政處罰法》第二十九條之規(guī)定，責(zé)令當(dāng)事人改正上述違法行為，對(duì)當(dāng)事人的違法行為作出如下處罰：1.沒收不合格云腿月餅12袋；2.沒收違法所得435.5元。

整改復(fù)查

1.企業(yè)整改情況和具體措施：（1）認(rèn)真學(xué)習(xí)食品安全方面的法律、法規(guī)及相關(guān)規(guī)章制度的要求，依法誠信經(jīng)營，保證所經(jīng)營食用農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量合格、安全。

（2）今后在生產(chǎn)經(jīng)營過程中，做好進(jìn)貨索證索票、進(jìn)貨查驗(yàn)記錄，對(duì)有質(zhì)量問題產(chǎn)品便于可追溯。

2.整改復(fù)查情況：目前進(jìn)行約談，培訓(xùn)相關(guān)法律法規(guī)，按相關(guān)要求整改。                        

通報(bào)移送

1.向其他地區(qū)、行政部門通報(bào)情況：無

2.向司法機(jī)關(guān)移送情況：               無