人到中年最害怕的就是“動脈硬化”，因為大家都知道高血壓、中風、心肌梗死都跟動脈硬化有關(guān)。
于是各種“軟化血管”、“檢測血管健康”的偏方傳播甚廣，讓很多人深信不疑。比如，每天一杯紅酒、每天喝點醋、多吃木耳、黑豆、洋蔥等。
很多老年人堅信通過食物可以軟化血管，比如洋蔥、木耳、茄子、生姜、大蒜、西紅柿、香菇、山楂、黑豆等等。
這些食物都是健康食譜的一部分。但是，單獨說某種食物具有軟化血管的神奇作用，那是沒有科學依據(jù)的。
醫(yī)生提醒：如果只想通過飲食來軟化血管，而拒絕配合醫(yī)生的指導和治療，可能會加重血脂紊亂，對老年人來說是很危險的行為！
紅酒中含白藜蘆醇，有利心血管健康的說法非常流行，但是個徹頭徹尾的“騙局”。紅酒當中白藜蘆醇的含量有限，靠喝紅酒喝進去的那點根本達不到實驗研究中的效果。
醫(yī)生提醒：世界頂級醫(yī)學期刊《柳葉刀》刊文指出：酒精和心血管疾病、癌癥等多個疾病都有直接關(guān)聯(lián)。攝入的酒精無論多少，對人體都是有害的。至于軟化血管，更是無稽之談。
深海魚油的多不飽和脂肪酸含量確實比淡水魚高，多不飽和脂肪酸也確實有一定的降血脂作用，但它不能直接作用于血管，讓血管保持彈性。
醫(yī)生提醒：魚油質(zhì)量參差不齊，不建議大家隨意購買食用。
提出喝醋軟化血管的人士是聽說過醋泡雞蛋后，蛋殼會軟化，于是想當然地認為，喝了醋以后，醋就會把人的血管也泡軟掉。
但是！醋不可能直接到達血管里，體內(nèi)環(huán)境也不會輕易地受到食物來源的酸堿體系的影響，因此不可能通過多喝醋就軟化血管。而且，如果血液真變成酸性，對人是有害甚至致命的。
醫(yī)生提醒：直接大量喝醋，醋的酸度太大，還會損傷胃黏膜，食用過量會灼傷食道。血管老化只能延緩，不能逆轉(zhuǎn)！
每個人的血管都會發(fā)生動脈硬化，都會出現(xiàn)斑塊，就像人生老病死是不可抗拒的自然規(guī)律！
血管一旦老化、硬化，就很難再回到年輕時的柔軟狀態(tài)，我們能做的就是延緩血管老化。
想要逆轉(zhuǎn)早期動脈硬化，最管用的就是——走路！有研究表明，步行對動脈硬化有較好的預防作用。
堅持步行可以達到降膽固醇，降血壓，以及減重的目的，另外步行還能加速血液循環(huán)，這些都對改善動脈硬化十分有利。
低脂、低鹽、低膽固醇飲食，少吃糖和主食，適當吃些粗糧，多吃含維生素和纖維素較豐富的食物、水果、蔬菜。
建議可適當多吃富含鉀、碘、鉻的食物：
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鉀具有抗動脈硬化、降血壓、保護心臟的作用，鉀豐富的食物有蘑菇、豆類、菠菜、紫菜、蓮子、香蕉、橘子等。
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碘有助于促進糖和脂肪代謝，降低血中膽固醇，含碘豐富的食物有海魚、海參、海蝦、海帶、海菜等。
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鉻對降低膽固醇水平也有積極的作用，鉻含量較高的食物有豆類、雞肉、貝類等。
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戒煙戒酒：每天吸煙20支以上，冠心病風險會增加2~3倍。酒精會促使動脈硬化的軟斑塊破裂，造成血栓形成。所以，雖然是老生常談，但必須提到。
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別熬夜，保證睡眠：熬夜會打亂生物鐘，使機體分泌過多的腎上腺素和去甲腎上腺素，使血管收縮、血流減慢、黏稠度增加，加速血管的硬化和堵塞。
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調(diào)整惡劣情緒，保持心情愉悅：心情愉悅狀態(tài)下人的血壓也比較平穩(wěn)，平穩(wěn)的血壓對血管的沖擊力也比較溫和，對心血管患者是非常有益的。
糖尿病、高血壓、高血脂都是導致動脈硬化的重要誘因，若患有此類慢性病，應盡可能地將其保持在理想的水平。
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